À procura das melhores sobremesas para diabéticos? Descobre 4 ideias saudáveis e seguras para a saúde

Encontrar sobremesas adequadas para diabéticos pode ser um verdadeiro desafio, já que se querem saborosas, mas, ao mesmo tempo, seguras, para quem precisa controlar os níveis de glicose no sangue.

Regra geral, as sobremesas tradicionais contêm um elevado teor de açúcar, o que pode provocar picos de glicémia no sangue, sendo algo a evitar ao máximo para quem sofre de diabetes.

Mas temos boas notícias. É possível criar sobremesas saudáveis sem açúcar que podem ser consumidas com segurança pelos diabéticos. Queres saber quais? 

Neste artigo, vamos dar-te algumas sugestões irresistíveis. Seja por uma questão de saúde, ou apenas porque queres encontrar alternativas doces, mas saudáveis, para uma alimentação equilibrada, vem daí descobrir algumas inspirações.

Por que é importante evitar açúcares simples nas sobremesas para diabéticos?

Todos sabemos que os diabéticos devem evitar açúcares simples, mas é importante falarmos um pouco sobre o impacto desses açúcares no organismo e na saúde.

Os açúcares simples, como a glicose e a frutose, são absorvidos de forma rápida, o que provoca uma subida abrupta dos níveis de açúcar no sangue, os famosos picos glicémicos. 

Estes picos de açúcar são perigosos para a saúde, mais ainda quando falamos em diabetes, já que o organismo tem alguma dificuldade em regular estes níveis de uma forma eficiente.

Entre as principais consequências dos picos de glicémia, podemos destacar:

• Problemas cardiovasculares;
• Danos nos nervos, que podem provocar dor, perda de sensibilidade ou formigueiro;
• Doença renal;
• Problemas de visão.

Para evitar problemas deste género, é essencial optar por alimentos com um baixo índice glicémico, ou seja, que libertam glicose de uma forma lenta e constante ao longo do tempo.

E se achas que é impossível conseguir criar sobremesas para diabéticos com estas características, vamos mostrar-te como, além de possível, é bastante simples.

Prepara-te para estas 5 sugestões que vão deixar-te de água na boca.

Quais as melhores receitas de sobremesas para diabéticos?

Pensavas que as sobremesas para diabéticos tinham de ser sem graça e sem sabor? Ou até mesmo que uma pessoa com diabetes jamais poderia comer sobremesas sem arriscar ter alguma consequência?

Pois bem, vamos mostrar-te como podes criar receitas saudáveis e deliciosas para diabéticos, com ingredientes que contribuem para manter os níveis de glicose estáveis. 

• Sorbet de açaí com coco

  

Para esta sobremesa precisas apenas de 4 ingredientes essenciais e bastam alguns passos simples para teres esta surpresa deliciosa pronta a consumir.

Ingredientes:

• 2 embalagens de Native Açaí Zero Açúcar;
• 1/2 chávena de leite de coco (sem açúcar);
• 1/4 chávena de coco ralado (sem açúcar);
• 1 colher de stevia (opcional).

Preparação:

1. No liquidificador, adiciona o Native Açaí Zero Açúcar, o leite de coco e o coco ralado;
2. Tritura até obteres uma consistência suave e cremosa. Se quiseres adicionar adoçante, é aqui que o deves fazer;
3. Transfere a mistura para uma taça e leva ao congelador durante 1 a 2 horas;
4. Para servir, podes decorar com um pouco de coco ralado por cima.

2. Barrinhas de Açaí e Amêndoas

Além de ser uma sobremesa perfeita, estas barrinhas são uma alternativa perfeita para qualquer altura do dia.

Ingredientes:

• 1 embalagem de Native Açaí Zero Açúcar;
• 1 chávena de amêndoas;
• 1 chávena de tâmaras sem caroço;
• 1/2 chávena de aveia em flocos;
• 2 colheres de sopa de coco ralado (sem açúcar);
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Preparação:

1. Num processador de alimentos, junta as amêndoas e as tâmaras e tritura até formar uma pasta;
2. Acrescenta o Native Açaí Zero Açúcar, a aveia, o coco ralado e o extrato de baunilha. Volta a triturar até teres uma mistura homogénea;
3. Forra uma forma com papel e coloca a mistura;
4. Leva ao congelador por 1 a 2 horas até ficar firme;
5. Corta em barrinhas e volta a colocar no frio. Retira uns minutos antes de consumires.

3. Trufas de Tâmaras com Coco Ralado

Sabias que as tâmaras são um dos segredos para sobremesas para diabéticos saudáveis e deliciosas? É verdade. E como prova, partilhamos esta receita incrível que vais adorar.

Ingredientes:

• 1 chávena de tâmaras sem caroço;
• 1/2 chávena de coco ralado (sem açúcar);
• 1/4 chávena de amêndoas picadas;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Instruções:

1. Coloca as tâmaras num processador e tritura até formar uma pasta;
2. Acrescenta o coco ralado, as amêndoas, o cacau em pó e o extrato de baunilha; Volta a triturar até obter uma textura cremosa;
3. Forma bolinhas com a massa e passa-as por coco ralado;
4. Deixa no frigorífico pelo menos 30 minutos antes de servir.

4. Muffins de açaí e aveia

Um muffin fofo e delicioso para sobremesa? Ou até mesmo para um lanche? Parece-nos uma das opções que vais mesmo querer provar. Acertamos?

Ingredientes:

• 1 embalagem de Native Açaí Zero Açúcar;
• 1 banana;
• 1 ovo;
• ½ chávena de óleo de coco;
• ½ chávena de bebida vegetal;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 chávena e ½ de uma farinha à tua escolha;
• 1 colher de chá de fermento;
• Flocos de aveia.

Preparação:

• No liquidificador, junta o ovo, o Native Açaí e a banana. Tritura;
• Junta o óleo de coco e a bebida vegetal e volta a triturar;
• Acrescenta a farinha, a canela e o fermento e mistura;
• Dispõe a massa em formas de muffins untadas;
• Coloca alguns flocos de aveia por cima e leva ao forno (pré-aquecido a 180º) durante cerca de 30 minutos.

Por que o Native Açaí é uma boa opção para sobremesas para diabéticos?

O Native Açaí é um ingrediente excelente para incluir nas refeições e sobremesas para diabéticos, por várias razões. 

Em primeiro, é desenvolvido sem açúcares adicionados, ou seja, o seu consumo não causa picos de glicémia no sangue. O açaí é um superfruto rico em fibras, em antioxidantes e ácidos gordos, como ómega 6 e 9.

Adotar uma alimentação equilibrada é essencial para diabéticos (e não só), mas, na verdade, isso não quer dizer que seja necessário abdicar de sobremesas deliciosas. E aqui, o Native Açaí pode ser um aliado incrível.

Experimenta algumas destas receitas saudáveis e partilha connosco a tua experiência Como vês, é possível fazer escolhas inteligentes e desfrutar destes pequenos momentos doces sem qualquer preocupação.