Receitas de açaí saudáveis e deliciosas que vais querer provar: torna o teu verão ainda mais refrescante

Dias longos, sol, praia e diversão. O verão é uma mistura de calor, energia e boas vibrações. Precisas de inspiração de receitas de açaí para te refrescares nos dias mais quentes?

Além de ser uma fonte de energia natural, o açaí também é conhecido pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Existem várias formas de o consumir, que podem ir desde as açaí bowls, até gelados, sobremesas ou até mesmo bebidas.

Preparamos um artigo que te vai abrir o apetite. Vamos mostrar-te algumas receitas de açaí saudáveis e refrescantes e como prepará-las de forma fácil e rápida.

Se és fã de açaí ou estás apenas curioso para experimentar este superalimento, este é o artigo perfeito para descobrires como diversificar a tua alimentação com açaí.

Açaí, o superalimento que vais querer ter por perto no verão

O açaí é uma fruta típica da região da Amazónia e é consumido um pouco por todo o mundo, mais ainda durante o verão. Além de ser uma opção deliciosa e refrescante, o açaí tem vários benefícios para a saúde.

Quais os benefícios do consumo do açaí no verão?

Além de te ajudar a manter os níveis de hidratação, o açaí é uma excelente fonte de energia natural, sendo uma ótima opção para quem quer manter-se ativo durante o verão. Contém hidratos de carbono complexos, que são digeridos pelo organismo de forma lenta e fornecem energia constante ao longo do dia. Desta forma, ajuda a manter o corpo ativo e contribui para a redução do cansaço.

O açaí também é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres que causam o envelhecimento precoce e doenças associadas. Além disso, o açaí contém vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunitário, mantendo o corpo saudável e com uma resposta mais rápida e eficaz contra várias doenças.

Por ser rico em ómegas 6 e 9, o açaí tem, também, propriedades anti-inflamatórias.

Como vês, o consumo de açaí no verão é uma opção que, além de saborosa e super refrescante, traz vários benefícios à tua saúde. Por isso, lembra-te de incluir este delicioso fruto na tua dieta durante os dias mais quentes do ano.

Nos meses mais quentes tentamos encontrar receitas práticas para levar connosco para a praia ou piscina, que sejam saudáveis e leves, mas sempre saborosas e, claro, nutritivas. Precisas de algumas ideias?

3 receitas de açaí perfeitas para o teu verão

Nutrição, sabor e cor, tudo no mesmo prato. O açaí é um ingrediente super versátil, que podes usar desde as receitas mais simples, até às mais elaboradas. O que interessa mesmo é ires para a cozinha e deixares a imaginação voar.

Pudim de chia com açaí sem glúten

É dia de ires para a praia e não sabes o que levar para aquela hora em que a fome aperta? Aqui tens uma solução prática para incluíres na tua lancheira. Um pudim de chia com açaí e frutos vermelhos que podes levar contigo.

Ingredientes

• 160 ml de Native Açaí

• 200 g de iogurte natural ou grego

• 100 ml de bebida vegetal

• 4 colheres de sopa de chia

• 2 ou 3 colheres de sopa de mel

• Frutos silvestres

• Compota de frutos silvestres caseira (sem açúcares refinados) ou, se preferires, podes apenas triturar os frutos (amoras, framboesas, morangos ou mirtilos)

Preparação

1. Numa taça, mistura o iogurte, a bebida vegetal e o mel;

2. Adiciona a chia e mexe;

3. Quando a chia estiver bem envolvida, tapa com película aderente e leva ao frigorífico durante um mínimo de 3 horas (podes deixar de um dia para o outro);

4. Agora é só montares o teu pudim. Coloca a compota caseira ou a fruta triturada — escolhe a opção que mais te agrada, ambas resultam na perfeição;

5. Acrescenta o preparado de chia e o açaí;

6. Decora com frutos silvestres. Podes juntar como topping outros ingredientes ao teu gosto.

Gelados de açaí e manga sem lactose

Os dias quentes de verão pedem opções refrescantes! Que tal um gelado de fruta? Uma opção saudável adequada a pessoas intolerantes ao glúten, à lactose e, até mesmo, à prova de crianças.

Ingredientes

• 160 ml de Native Açaí

• 200 g de polpa de manga

• 90 ml de bebida vegetal

• ½ banana

Preparação

1. Deixa descongelar um pouco as polpas, apenas alguns minutos para ser mais fácil de triturar;

2. Num liquidificador, coloca as polpas, a bebida vegetal e a banana;

3. Tritura tudo até teres uma espécie de sorbet;

4. Passa as formas de gelado por água e, de seguida, coloca a mistura;

5. Leva ao congelador e deixa solidificar.

Nem vais acreditar no resultado desta receita tão simples. Uma combinação deliciosa, que vai trazer ainda mais cor e sabor ao teu verão.

Caipirinha de açaí com maracujá vegan

Um dia quente pede uma bebida fresca! O que pode ser melhor do que uma caipirinha deliciosa e saudável? Esta receita de açaí inclui maracujá, que é, também, um fruto com muitos benefícios.

Uma receita simples para servires aos teus amigos num dos inconfundíveis fins de tarde de verão.

Ingredientes (2 doses)

• 160 ml de Native Açaí

• 4 maracujás

• 100 ml de cachaça (para uma caipirinha sem álcool, podes usar água com gás)

• 6 colheres de açúcar mascavado (podes usar menos quantidade se preferires)

• Gelo picado

Preparação

1. Deixa descongelar o Native Açaí por alguns minutos;

2. Mistura o açaí com a cachaça e 4 colheres de açúcar;

3. Num copo, coloca a polpa do maracujá, o restante açúcar e a mistura que fizeste no passo anterior;

4. Acrescenta o gelo picado (bastante) e decora com uma rodela de lima.

Serve de imediato e surpreende os teus amigos com esta incrível receita de açaí.

Agora queremos saber qual destas receitas de açaí te deixou com mais curiosidade? Desfruta dos benefícios deste superalimento enquanto crias as receitas mais saudáveis para um verão nutritivo e, claro, divertido!

Podes encontrar o Native Açaí nos super e hipermercados ou em espaços de restauração bem perto de ti. Procura-nos e aproveita para te juntares a nós no Instagram e no Facebook e partilha connosco as tuas receitas preferidas para os dias de calor.