Como preparar açaí congelado em casa — descobre a receita ideal para cada hora do dia

Conhecido pelo seu sabor exótico e inconfundível, o açaí é famoso, também, por ser uma fonte de nutrientes, antioxidantes e gorduras saudáveis. Por isso, se procuras uma alimentação saudável e equilibrada, está na altura de incluir o açaí congelado nas tuas opções.

Depois de encontrares o teu açaí preferido, podes começar a preparar deliciosas receitas com este superalimento em casa. Além de ser uma experiência divertida — e mais económica do que consumir fora —, podes controlar melhor os ingredientes que utilizas, tornando as tuas refeições mais saudáveis e 100% ao teu gosto.

Se achas que preparar uma receita com açaí congelado pode ser um desafio, vamos mostrar-te como é simples. Vamos deixar-te algumas sugestões para que desfrutes de um açaí delicioso a qualquer hora do dia.

Porquê consumir açaí congelado?

Por ser uma opção nutritiva, saudável e versátil, o açaí tem-se tornado um dos alimentos preferidos de quem procura melhorar o seu estilo de vida e manter uma alimentação equilibrada.

Destacamos 6 vantagens de consumir açaí congelado.

• Fonte rica de nutrientes: O açaí tem alto teor de antioxidantes (que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do envelhecimento precoce). É rico em ómegas 6 e 9 e contém minerais, vitaminas e fibras;

• Benefícios para a saúde: Consumir açaí com regularidade contribui para um sistema imunitário mais forte e contribui para a prevenção de algumas doenças cardiovasculares;

• Fonte de energia: O açaí é rico em hidratos de carbono, que fornecem energia ao corpo. A presença dos ómegas 6 e 9 contribuem, também, para o normal funcionamento do sistema nervoso;

• Sabor: O sabor é uma das características que torna o açaí tão especial. Descrevê-lo é quase uma missão impossível, mas há quem o compare a uma mistura de fruta com chocolate;

• Versatilidade: O açaí congelado pode ser consumido de várias formas, desde smoothies, a tigelas com fruta e granola, ou como ingrediente estrela de receitas de crepes, panquecas, muffins, cocktails, entre tantas outras combinações possíveis;

• Praticidade: Esta é uma opção super prática que podes ter sempre à mão. Sempre que te apetecer, ou no caso de precisares de uma refeição rápida e nutritiva, basta pegares no teu açaí congelado e dares asas à imaginação.

De que forma posso consumir açaí congelado?

Seja para os dias mais quentes, como para os dias em que apetece uma refeição mais aconchegante, o açaí é sempre uma opção deliciosa e saudável.

O segredo é usares a tua criatividade ou seguires as nossas receitas com açaí congelado.

O açaí congelado pode ser encontrado sobretudo nestas duas formas:

• Polpa: Após a colheita, o açaí é despolpado, ou seja, a polpa do fruto é extraída da casca e do caroço. A polpa de açaí congelado pode ser usada para diferentes preparações. Podes adicioná-la aos teus sumos e smoothies, em sobremesas ou gelados, por exemplo;

• Sorbet: Os sorbets, ao contrário do que acontece com os gelados, são feitos apenas com polpa de fruta, sem leite. É, por isso, uma excelente opção para quem mantém uma dieta livre de laticínios ou menos calórica. Esta é a opção de açaí congelado mais procurada, talvez pela sua textura cremosa e o seu sabor irresistível. Existem infinitas possibilidades de combinações com o sorbet de açaí, perfeitas para todas as ocasiões. Podes consumir o açaí diretamente do copo, tal como um gelado ou criar as tuas próprias combinações de ingredientes.

Como preparar açaí congelado?

Já percebeste que o açaí congelado é uma opção versátil, prática e saborosa, mas queres mesmo é saber como preparar em casa, não é? Deixamos-te algumas sugestões para poderes aproveitar os benefícios deste poderoso alimento em qualquer momento do teu dia.

Manhã

Para começares a manhã com a tua energia no máximo, podes optar por um smoothie ou, se preferires algo ainda mais completo, uma bowl de açaí congelado.

Para o smoothie, basta escolheres as tuas frutas preferidas, uma bebida vegetal e juntar tudo ao teu açaí no liquidificador. Tritura tudo até teres a textura que desejas e… voilá! Está pronto!

Para a tua bowl, escolhe o teu açaí congelado preferido e numa taça adiciona frutas, uma granola saudável e um fio de mel. Claro que esta é apenas uma de tantas bowls diferentes que podes preparar.

Tarde

Para um lanche rápido e prático a meio da tarde, sugerimos-te um Overnight Oat. Podes preparar esta espécie de pudim na véspera e, depois, é só juntar o açaí.

Coloca numa taça meia chávena de flocos de aveia e meia chávena de bebida vegetal. Deixa no frigorífico algumas horas (de preferência de um dia para o outro).

Quando quiseres consumir esta pequena delícia, basta acrescentar o açaí, alguma fruta (frutos vermelhos são sempre um sucesso), alguns frutos secos e desfrutar.

Pré ou pós-treino

Se és fã de desporto, então deves saber que o açaí congelado é uma excelente opção para recuperar após a atividade física. Quando consumido antes do treino, o açaí dá-te a energia necessária para melhorar a tua performance física.

Se nunca sabes o que comer depois do treino, está mesmo na altura de promover o açaí congelado a teu melhor amigo.

Nestes casos, sugerimos-te o Native Açaí Banana, que contém fibras, minerais, vitaminas e hidratos de carbono, essenciais para nutrir o organismo após o esforço físico.

Cria as tuas próprias bowls, os teus smoothies e adiciona-lhes aquele ingrediente especial (mas saudável) que tanto te apetece.

Momentos gulosos

Já te aconteceu estares em casa e de repente apetece-te comer um docinho? Simples, abre o congelador e o açaí vai resolver o teu problema.

A versatilidade do açaí permite-te combiná-lo com os mais diversos ingredientes. Podes juntar um pouco de manteiga de amendoim ou chocolate negro derretido, ou preparar uns deliciosos crepes ou muffins. Experimenta e vais surpreender-te com os resultados.

Lembra-te que estas são apenas sugestões e que qualquer hora do dia é perfeita para consumir açaí. Experimenta e adiciona os teus ingredientes preferidos para criar combinações únicas ou inspira-te nas receitas da Native Açaí.

Onde encontrar açaí congelado?

É cada vez mais fácil encontrar açaí em Portugal. Podes encontrar o Native Açaí em super e hipermercados e lojas de produtos locais um pouco por todo o país.

Se és do Algarve, Porto ou Lisboa, Matosinhos, Costa da Caparica ou Portimão, ou mesmo das ilhas do Açores ou Madeira, tanto faz! Podes sempre encontrar o melhor açaí congelado bem perto de ti.

O açaí já faz parte da tua rotina? Ou estás ainda a descobrir este superalimento? Partilha connosco as receitas que mais gostas e deixa-te inspirar com as nossas sugestões no Facebook e no Instagram.